El Sábado Santo en Garganta La Olla tiene lugar la fiesta de la “QUEMA DE JUDAS”, con un marcado carácter de representación dramática en la que se somete a juicio y posterior condena a un muñeco o pelele que representa la figura de Judas, cuyos trapos y pajas, acaban siendo quemados con gran estruendo, ya que en su interior se esconden cohetes y elementos pirotécnicos.
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